ΚΡΑΣΙ

object(WP_Query)#1346 (55) { ["query"]=> array(1) { ["tag"]=> string(5) "krasi" } ["query_vars"]=> array(65) { ["tag"]=> string(5) "krasi" ["error"]=> string(0) "" ["m"]=> string(0) "" ["p"]=> int(0) ["post_parent"]=> string(0) "" ["subpost"]=> string(0) "" ["subpost_id"]=> string(0) "" ["attachment"]=> string(0) "" ["attachment_id"]=> int(0) ["name"]=> string(0) "" ["pagename"]=> string(0) "" ["page_id"]=> int(0) ["second"]=> string(0) "" ["minute"]=> string(0) "" ["hour"]=> string(0) "" ["day"]=> int(0) ["monthnum"]=> int(0) ["year"]=> int(0) ["w"]=> int(0) ["category_name"]=> string(0) "" ["cat"]=> string(0) "" ["tag_id"]=> int(8345) ["author"]=> string(0) "" ["author_name"]=> string(0) "" ["feed"]=> string(0) "" ["tb"]=> string(0) "" ["paged"]=> int(0) ["meta_key"]=> string(0) "" ["meta_value"]=> string(0) "" ["preview"]=> string(0) "" ["s"]=> string(0) "" ["sentence"]=> string(0) "" ["title"]=> string(0) "" ["fields"]=> string(0) "" ["menu_order"]=> string(0) "" ["embed"]=> string(0) "" ["category__in"]=> array(0) { } ["category__not_in"]=> array(0) { } ["category__and"]=> array(0) { } ["post__in"]=> array(0) { } ["post__not_in"]=> array(0) { } ["post_name__in"]=> array(0) { } ["tag__in"]=> array(0) { } ["tag__not_in"]=> array(0) { } ["tag__and"]=> array(0) { } ["tag_slug__in"]=> array(1) { [0]=> string(5) "krasi" } ["tag_slug__and"]=> array(0) { } ["post_parent__in"]=> array(0) { } ["post_parent__not_in"]=> array(0) { } ["author__in"]=> array(0) { } ["author__not_in"]=> array(0) { } ["search_columns"]=> array(0) { } ["post_type"]=> array(29) { ["post"]=> string(4) "post" ["page"]=> string(4) "page" ["attachment"]=> string(10) "attachment" ["revision"]=> string(8) "revision" ["nav_menu_item"]=> string(13) "nav_menu_item" ["custom_css"]=> string(10) "custom_css" ["customize_changeset"]=> string(19) "customize_changeset" ["oembed_cache"]=> string(12) "oembed_cache" ["user_request"]=> string(12) "user_request" ["wp_block"]=> string(8) "wp_block" ["wp_template"]=> string(11) "wp_template" ["wp_template_part"]=> string(16) "wp_template_part" ["wp_global_styles"]=> string(16) "wp_global_styles" ["wp_navigation"]=> string(13) "wp_navigation" ["wp_font_family"]=> string(14) "wp_font_family" ["wp_font_face"]=> string(12) "wp_font_face" ["acf-taxonomy"]=> string(12) "acf-taxonomy" ["acf-post-type"]=> string(13) "acf-post-type" ["acf-ui-options-page"]=> string(19) "acf-ui-options-page" ["acf-field-group"]=> string(15) "acf-field-group" ["acf-field"]=> string(9) "acf-field" ["pys_event"]=> string(9) "pys_event" ["wpcf7_contact_form"]=> string(18) "wpcf7_contact_form" ["job_offers"]=> string(10) "job_offers" ["magazines"]=> string(9) "magazines" ["producers"]=> string(9) "producers" ["program"]=> string(7) "program" ["arxeio-ekpompwn"]=> string(15) "arxeio-ekpompwn" ["3d-flip-book"]=> string(12) "3d-flip-book" } ["ignore_sticky_posts"]=> bool(false) ["suppress_filters"]=> bool(false) ["cache_results"]=> bool(true) ["update_post_term_cache"]=> bool(true) ["update_menu_item_cache"]=> bool(false) ["lazy_load_term_meta"]=> bool(true) ["update_post_meta_cache"]=> bool(true) ["posts_per_page"]=> int(18) ["nopaging"]=> bool(false) ["comments_per_page"]=> string(2) "50" ["no_found_rows"]=> bool(false) ["order"]=> string(4) "DESC" } ["tax_query"]=> object(WP_Tax_Query)#2901 (6) { ["queries"]=> array(1) { [0]=> array(5) { ["taxonomy"]=> string(8) "post_tag" ["terms"]=> array(1) { [0]=> string(5) "krasi" } ["field"]=> string(4) "slug" ["operator"]=> string(2) "IN" ["include_children"]=> bool(true) } } ["relation"]=> string(3) "AND" ["table_aliases":protected]=> array(1) { [0]=> string(23) "wpds_term_relationships" } ["queried_terms"]=> array(1) { ["post_tag"]=> array(2) { ["terms"]=> array(1) { [0]=> string(5) "krasi" } ["field"]=> string(4) "slug" } } ["primary_table"]=> string(10) "wpds_posts" ["primary_id_column"]=> string(2) "ID" } ["meta_query"]=> object(WP_Meta_Query)#2902 (9) { ["queries"]=> array(0) { } ["relation"]=> NULL ["meta_table"]=> NULL ["meta_id_column"]=> NULL ["primary_table"]=> NULL ["primary_id_column"]=> NULL ["table_aliases":protected]=> array(0) { } ["clauses":protected]=> array(0) { } ["has_or_relation":protected]=> bool(false) } ["date_query"]=> bool(false) ["queried_object"]=> object(WP_Term)#3116 (11) { ["term_id"]=> int(8345) ["name"]=> string(10) "ΚΡΑΣΙ" ["slug"]=> string(5) "krasi" ["term_group"]=> int(0) ["term_taxonomy_id"]=> int(8345) ["taxonomy"]=> string(8) "post_tag" ["description"]=> string(0) "" ["parent"]=> int(0) ["count"]=> int(4) ["filter"]=> string(3) "raw" ["term_order"]=> string(1) "0" } ["queried_object_id"]=> int(8345) ["request"]=> string(3997) "SELECT SQL_CALC_FOUND_ROWS wpds_posts.ID FROM wpds_posts LEFT JOIN wpds_term_relationships ON (wpds_posts.ID = wpds_term_relationships.object_id) WHERE 1=1 AND ( wpds_term_relationships.term_taxonomy_id IN (8345) ) AND ((wpds_posts.post_type = '3d-flip-book' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'acf-field' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'acf-field-group' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'acf-post-type' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'acf-taxonomy' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'acf-ui-options-page' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'arxeio-ekpompwn' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'attachment' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'custom_css' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'customize_changeset' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'job_offers' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'magazines' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'nav_menu_item' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'oembed_cache' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'page' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'post' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'producers' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'program' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'pys_event' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'revision' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'user_request' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_block' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_font_face' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_font_family' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_global_styles' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_navigation' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_template' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wp_template_part' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled')) OR (wpds_posts.post_type = 'wpcf7_contact_form' AND (wpds_posts.post_status = 'publish' OR wpds_posts.post_status = 'acf-disabled'))) GROUP BY wpds_posts.ID ORDER BY wpds_posts.post_date DESC LIMIT 0, 18" ["posts"]=> &array(4) { [0]=> object(WP_Post)#2899 (24) { ["ID"]=> int(548152) ["post_author"]=> string(2) "68" ["post_date"]=> string(19) "2024-11-18 18:26:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-11-18 16:26:09" ["post_content"]=> string(4955) "  Την εκδήλωση με τίτλο «Το κρασί: μία ελληνογαλλική υπόθεση» διοργανώνει το Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης το Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2024 από τις 10 π.μ. έως τις 4.30 μ.μ.στην αίθουσα Allatini-Dassault.Οινοπαραγωγοί και ειδικοί του κρασιού από την Ελλάδα και τη Γαλλία συμμετέχουν σε αυτή την εκδήλωση, που στόχο έχει να αναδείξει αφενός την επιρροή και τη συμβολή της γαλλικής τεχνογνωσίας στην αναγέννηση του ελληνικού αμπελώνα και του ελληνικού κρασιού και αφετέρου τις συνεχιζόμενες ανταλλαγές καλών πρακτικών μεταξύ των δύο χωρών μέχρι σήμερα, ιδιαίτερα απέναντι στην κλιματική κρίση που απειλεί και τους αμπελώνες.Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, οινοποιός-ιδρυτής του Κτήματος Γεροβασιλείου, η Μαρία Δήμου, υπεύθυνη μάρκετινγκ-οινοχόος στο Κατώγι Αβέρωφ και ο Ιάσωνας Λίγας, οινοποιός-ιδρυτής του Κτήματος Βοή θα συζητήσουν σε ένα στρογγυλό τραπέζι για το πώς η Γαλλία, αποτελώντας πρωτοπόρα δύναμη στην παραγωγή κρασιού εδώ και δεκαετίες, έγινε πηγή έμπνευσης για τους οινοποιούς και τους οινολόγους στην Ελλάδα. Πολλοί εξ αυτών σπούδασαν στη Γαλλία και επιστρέφοντας στην Ελλάδα εφάρμοσαν γαλλικές τεχνικές και μεθόδους, συμβάλλοντας στην αναγέννηση του ελληνικού κρασιού και του αμπελώνα, αρχικά φυτεύοντας γαλλικές ποικιλίες αμπέλου, όπως το Merlot, το Syrah και το Cabernet Sauvignon για να δώσουν την απαραίτητη ώθηση στην παραγωγή ενώ στη συνέχεια στράφηκαν σταδιακά στην αξιοποίηση ελληνικών ποικιλιών, ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις της διεθνούς αγοράς και στο αυξανόμενο ενδιαφέρον για τις γηγενείς ποικιλίες. Τη συζήτηση θα συντονίσει ο δημοσιογράφος, Άγγελος Βάσσος.Στο δεύτερο μέρος, ο καθηγητής αμπελουργίας στο τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, Στέφανος Κουνδουράς θα εξηγήσει πώς οι ανθεκτικές ελληνικές ποικιλίες αμπέλου μπορούν να λειτουργήσουν ως εργαλείο αντιμετώπισης της κλιματικής κρίσης στη Γαλλία. Στη συνέχεια, σε απευθείας σύνδεση από τη Γαλλία, η Στεφανί Πραμπονό, οινολόγος και ειδική σύμβουλος του εργαστηρίου Νατολί & συνεργάτες θα αναφερθεί στα πρώτα αποτελέσματα των πειραματισμών με ελληνικές ποικιλίες σε γαλλικό έδαφος που έχει ήδη κάνει το Κτήμα Μας ντε λα Σεράν στην περιοχή Languedoc της νότιας Γαλλίας. Τέλος, η συγγραφέας και οινολόγος Φλοράνς Τιλκένς-Ζωτιάδη θα επικεντρωθεί στην καινοτομία που περνά μέσα από παραδοσιακές τεχνικές στην καλλιέργεια των αμπελιών.Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με μία δοκιμή κρασιών από τα κτήματα Γεροβασιλείου, Κατώγι Αβέρωφ και Βοή, συνοδεία εδεσμάτων από τον σεφ Γιώργο Παλισίδη.Η είσοδος είναι ελεύθερη με την προϋπόθεση προεγγραφής στον σύνδεσμο: https://forms.gle/Wse2fRcnwcpsBTuk6Η εκδήλωση διοργανώνεται με την υποστήριξη της Ένωσης Οινοποιών Βορείου Ελλάδος και τελεί υπό την αιγίδα του Γενικού Προξενείου της Γαλλίας στη Θεσσαλονίκη." ["post_title"]=> string(69) "Ελλάς-Γαλλία συμμαχία και στο ...κρασί!" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(36) "ellas-gallia-symmachia-kai-sto-krasi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-11-18 17:06:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-11-18 15:06:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "https://www.rthess.gr/?p=548152" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [1]=> object(WP_Post)#2895 (24) { ["ID"]=> int(543663) ["post_author"]=> string(2) "68" ["post_date"]=> string(19) "2024-11-10 11:45:29" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-11-10 09:45:29" ["post_content"]=> string(1191) " Δωρεάν είναι η είσοδος σε 26 οινοποιεία της Βόρειας Ελλάδας την Κυριακή (10/11), στο πλαίσιο της παγκόσμιας ημέρας Οινοτουρισμού.Ειδικότερα, 26 οινοποιεία συμμετέχουν στην γιορτή του οινοτουρισμού, προσκαλώντας τις φίλες και τους φίλους του κρασιού για οινο-ξεναγήσεις και οινο-γευσίες στους χώρους παραγωγής των κρασιών τους.Το κοινό ωράριο λειτουργίας είναι 11:00 με 17:00, εκτός από κατά περίσταση εξαιρέσεις.Για περισσότερες πληροφορίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επισκέπτονται την ιστοσελίδα www.winemakersofnorthgreece.gr " ["post_title"]=> string(114) "Δωρεάν είσοδος σε 26 οινοποιεία της βόρειας Ελλάδας σήμερα (10/11)" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(64) "dorean-eisodos-se-26-oinopoieia-tis-voreias-elladas-simera-10-11" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-11-10 13:51:11" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-11-10 11:51:11" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "https://www.rthess.gr/?p=543663" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [2]=> object(WP_Post)#2903 (24) { ["ID"]=> int(535014) ["post_author"]=> string(2) "68" ["post_date"]=> string(19) "2024-10-24 16:48:51" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-10-24 13:48:51" ["post_content"]=> string(1692) "Άλλη μια βραδιά εκλεπτυσμένης οινικής απόλαυσης ετοίμασε το Blé Vin, για σήμερα Πέμπτη 24 Οκτωβρίου 2024, στις 8 μ.μ. στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας με Γεωργίου Σταύρου.Το «Vive la France», έχει οικοδέσποινα την οινολόγο Ζωή Αβραμίδου της Εισαγωγικής Εταιρείας Γαλλικών Κρασιών, VieVin, σε μία μοναδική γευστική δοκιμή γαλλικών κρασιών.Ετικέτες από τους αμπελώνες του φημισμένου Bordeaux, της κοιλάδας του Ροδανού και της Προβηγκίας θα σερβιριστούν ενώ η υπόλοιπη γκάμα κρασιών θα μπορεί να την απολαύσει κανείς είτε σε ποτήρι, είτε σε φιάλη από μία wine list ειδικά διαμορφωμένη για την ημέρα αυτή.Επίσης, όλες τις ετικέτες μπορείτε, στο τέλος της εκδήλωσης, να τις προμηθευτείτε από την κάβα του Blé Vin. Η κουζίνα του Blé Vin θα ετοιμάσει ειδικά για την βραδιά εμβληματικά γαλλικά πιάτα όπως μοσχαράκι bourguignon σε ζύμη κρουασάν, coq au vin και tarte flambée Αλσατίας.Η βραδιά τελεί υπό την αιγίδα: Consulat général de France à Thessalonique, Institut Français de Thessalonique, Nouvelle Amicale. " ["post_title"]=> string(71) "Γαλλικά... τσουγκρίσματα απόψε στο Blé Vin" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(40) "gallika-tsougkrismata-apopse-sto-ble-vin" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-10-24 17:10:34" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-10-24 14:10:34" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "https://www.rthess.gr/?p=535014" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [3]=> object(WP_Post)#3063 (24) { ["ID"]=> int(420824) ["post_author"]=> string(2) "45" ["post_date"]=> string(19) "2023-05-12 19:39:07" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2023-05-12 16:39:07" ["post_content"]=> string(7127) "Στις γεύσεις και στις μυρωδιές των κρασιών θα μπορούν να "ταξιδέψουν" για ένα διήμερο στο τέλος Άνοιξης, οι οινόφιλοι σε αρκετές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας και φυσικά στη Θεσσαλονίκη.Ειδικότερα, στις 27 και στις 28 Μαΐου θα πραγματοποιηθεί η εκδήλωση των οινοποιείων "Ανοιχτές Πόρτες 2023" από τις Ενώσεις Οινοπαραγωγών της Ελλάδας, σε όλα τα επισκέψιμα οινοποιεία με ελεύθερη είσοδο από τις 11:00 το πρωί μέχρι τις 19:00 το απόγευμα.Στο Ράδιο Θεσσαλονίκη μίλησε η Διευθύντρια της Ένωσης Οινοποιών Βορείου Ελλάδος Αλεξάνδρα Ανθίδου, κάνοντας λόγο για μια ανοιξιάτικη εκδήλωση, η οποία "ξεκίνησε το 2005 στα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας". Σταδιακά, η συγκεκριμένη γιορτή επεκτάθηκε και σε άλλες πόλεις της χώρας και πλέον είναι πολυαναμενόμενη και ευρύτατα διαδεδομένη.Σύμφωνα με την κα Ανθίδου, οι "Ανοιχτές Πόρτες" κρασιου απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Οι ενήλικες μεταξύ άλλων θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν ιδιατέρα κρασιά, να ξεναγηθούν στα οινοποιεία και να περάσουν όμορφες "οινοτουριστικές" στιγμές. Ταυτόχρονα, τα παιδιά θα περιηγηθούν και θα γνωρίσουν από κοντά τον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα καθώς και την διαδικασία δημιουργίας των κρασιών. Στους "8 Δρόμους του Κρασιού της Ελλάδος", ανοιχτές πόρτες θα έχουν τα εξής οινοποιεία:1) Στη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης το Οινοποιείο Κεχρής στο Καλοχώρι, το Κτήμα Φλόριαν στον Τρίλοφο και το Κτήμα Γεροβασιλείου στην Επανομή 2) Στη Διαδρομή του Κρασιού της Ηπείρου, τα Zoinos Winery στη Ζίτσα και Κατώγι Αβέρωφ στο Μέτσοβο3) Στη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών, ο Αμπελώνας Καμκούτη στο Βελβεντό, το Κτήμα Βογιατζή στο Βελβεντό, το Κτήμα Στεργίου στη Μεταμόρφωση Καστοριάς, το Κτήμα Πάντου στην Υδρούσα Φλώρινας και το Κτήμα Άλφα στο Αμύνταιον4) Στη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας, το οινοποιείο Μπουτάρη στη Στενήμαχο, το Κτήμα Φουντή στη Νέα Στράντζα, το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι, η Αργατία στο Ροδοχώρι και το Βαένι Νάουσα στην Επισκοπή5) Στη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας, το Κτήμα Ζην Ηδέως στο Λουτράκι Αλμωπίας στην Πέλλα και το Μικρό Κτήμα Τίτου στη θέση Δύο Ποτάμια στην Παιονία6) Στη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής, το Κτήμα Πόρτο Καρράς στη Σιθωνία και το Κτήμα Λειβαδιώτη στη Μαραθούσα7) Στη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου το Κτήμα Βιβλία Χώρα στο Κοκκινοχώρι Καβάλας, το Κτήμα Τέχνη Οίνου στο Μικροχώρι Δράμας, το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη στην Αδριανή Δράμας, το Κτήμα Παυλίδη στα Κοκκινόγεια Δράμας, το Oenops στην Προσοτσάνη Δράμας και το Κτήμα τ’ Αποστόλη στους Αμπέλους Σερρών και8) Στη διαδρομή του κρασιού των θεών του Ολύμπου το κτήμα Κατσαρού στα Κρανιά Ολύμπου.Για περισσότερες πληροφορίες καθώς και για τις εκδηλώσεις των οινοποιείων, η κα Αλεξάνδρα Ανθίδου πρότεινε την ιστοσελίδα https://winemakersofnorthgreece.gr/ Ακούστε ολόκληρη τη συνέντευξη παρακάτω  ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΒΑΣΙΛΗΣ ΜΑΣΟΥΡΑΣ" ["post_title"]=> string(198) ""Ανοιχτές πόρτες 2023": Διήμερο γευσιγνωσίας κρασιού σε οινοποιεία της Βορείου Ελλάδος με ελεύθερη είσοδο (AUDIO)" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(110) "anoichtes-portes-2023-diimero-gefsignosias-krasiou-se-oinopoieia-tis-voreiou-ellados-me-eleftheri-eisodo-audio" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-11-10 13:30:30" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-11-10 11:30:30" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(173) "https://new-rthess.gr.49-12-171-86.oramacms6.gr/uncategorized/anoichtes-portes-2023-diimero-gefsignosias-krasiou-se-oinopoieia-tis-voreiou-ellados-me-eleftheri-eisodo-audio/" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } } ["post_count"]=> int(4) ["current_post"]=> int(-1) ["before_loop"]=> bool(true) ["in_the_loop"]=> bool(false) ["post"]=> object(WP_Post)#2899 (24) { ["ID"]=> int(548152) ["post_author"]=> string(2) "68" ["post_date"]=> string(19) "2024-11-18 18:26:09" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-11-18 16:26:09" ["post_content"]=> string(4955) "  Την εκδήλωση με τίτλο «Το κρασί: μία ελληνογαλλική υπόθεση» διοργανώνει το Γαλλικό Ινστιτούτο Θεσσαλονίκης το Σάββατο 23 Νοεμβρίου 2024 από τις 10 π.μ. έως τις 4.30 μ.μ.στην αίθουσα Allatini-Dassault.Οινοπαραγωγοί και ειδικοί του κρασιού από την Ελλάδα και τη Γαλλία συμμετέχουν σε αυτή την εκδήλωση, που στόχο έχει να αναδείξει αφενός την επιρροή και τη συμβολή της γαλλικής τεχνογνωσίας στην αναγέννηση του ελληνικού αμπελώνα και του ελληνικού κρασιού και αφετέρου τις συνεχιζόμενες ανταλλαγές καλών πρακτικών μεταξύ των δύο χωρών μέχρι σήμερα, ιδιαίτερα απέναντι στην κλιματική κρίση που απειλεί και τους αμπελώνες.Ο Βαγγέλης Γεροβασιλείου, οινοποιός-ιδρυτής του Κτήματος Γεροβασιλείου, η Μαρία Δήμου, υπεύθυνη μάρκετινγκ-οινοχόος στο Κατώγι Αβέρωφ και ο Ιάσωνας Λίγας, οινοποιός-ιδρυτής του Κτήματος Βοή θα συζητήσουν σε ένα στρογγυλό τραπέζι για το πώς η Γαλλία, αποτελώντας πρωτοπόρα δύναμη στην παραγωγή κρασιού εδώ και δεκαετίες, έγινε πηγή έμπνευσης για τους οινοποιούς και τους οινολόγους στην Ελλάδα. Πολλοί εξ αυτών σπούδασαν στη Γαλλία και επιστρέφοντας στην Ελλάδα εφάρμοσαν γαλλικές τεχνικές και μεθόδους, συμβάλλοντας στην αναγέννηση του ελληνικού κρασιού και του αμπελώνα, αρχικά φυτεύοντας γαλλικές ποικιλίες αμπέλου, όπως το Merlot, το Syrah και το Cabernet Sauvignon για να δώσουν την απαραίτητη ώθηση στην παραγωγή ενώ στη συνέχεια στράφηκαν σταδιακά στην αξιοποίηση ελληνικών ποικιλιών, ανταποκρινόμενοι στις απαιτήσεις της διεθνούς αγοράς και στο αυξανόμενο ενδιαφέρον για τις γηγενείς ποικιλίες. Τη συζήτηση θα συντονίσει ο δημοσιογράφος, Άγγελος Βάσσος.Στο δεύτερο μέρος, ο καθηγητής αμπελουργίας στο τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, Στέφανος Κουνδουράς θα εξηγήσει πώς οι ανθεκτικές ελληνικές ποικιλίες αμπέλου μπορούν να λειτουργήσουν ως εργαλείο αντιμετώπισης της κλιματικής κρίσης στη Γαλλία. Στη συνέχεια, σε απευθείας σύνδεση από τη Γαλλία, η Στεφανί Πραμπονό, οινολόγος και ειδική σύμβουλος του εργαστηρίου Νατολί & συνεργάτες θα αναφερθεί στα πρώτα αποτελέσματα των πειραματισμών με ελληνικές ποικιλίες σε γαλλικό έδαφος που έχει ήδη κάνει το Κτήμα Μας ντε λα Σεράν στην περιοχή Languedoc της νότιας Γαλλίας. Τέλος, η συγγραφέας και οινολόγος Φλοράνς Τιλκένς-Ζωτιάδη θα επικεντρωθεί στην καινοτομία που περνά μέσα από παραδοσιακές τεχνικές στην καλλιέργεια των αμπελιών.Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με μία δοκιμή κρασιών από τα κτήματα Γεροβασιλείου, Κατώγι Αβέρωφ και Βοή, συνοδεία εδεσμάτων από τον σεφ Γιώργο Παλισίδη.Η είσοδος είναι ελεύθερη με την προϋπόθεση προεγγραφής στον σύνδεσμο: https://forms.gle/Wse2fRcnwcpsBTuk6Η εκδήλωση διοργανώνεται με την υποστήριξη της Ένωσης Οινοποιών Βορείου Ελλάδος και τελεί υπό την αιγίδα του Γενικού Προξενείου της Γαλλίας στη Θεσσαλονίκη." ["post_title"]=> string(69) "Ελλάς-Γαλλία συμμαχία και στο ...κρασί!" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(6) "closed" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(36) "ellas-gallia-symmachia-kai-sto-krasi" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2024-11-18 17:06:08" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2024-11-18 15:06:08" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(31) "https://www.rthess.gr/?p=548152" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } ["comment_count"]=> int(0) ["current_comment"]=> int(-1) ["found_posts"]=> int(4) ["max_num_pages"]=> int(1) ["max_num_comment_pages"]=> int(0) ["is_single"]=> bool(false) ["is_preview"]=> bool(false) ["is_page"]=> bool(false) ["is_archive"]=> bool(true) ["is_date"]=> bool(false) ["is_year"]=> bool(false) ["is_month"]=> bool(false) ["is_day"]=> bool(false) ["is_time"]=> bool(false) ["is_author"]=> bool(false) ["is_category"]=> bool(false) ["is_tag"]=> bool(true) ["is_tax"]=> bool(false) ["is_search"]=> bool(false) ["is_feed"]=> bool(false) ["is_comment_feed"]=> bool(false) ["is_trackback"]=> bool(false) ["is_home"]=> bool(false) ["is_privacy_policy"]=> bool(false) ["is_404"]=> bool(false) ["is_embed"]=> bool(false) ["is_paged"]=> bool(false) ["is_admin"]=> bool(false) ["is_attachment"]=> bool(false) ["is_singular"]=> bool(false) ["is_robots"]=> bool(false) ["is_favicon"]=> bool(false) ["is_posts_page"]=> bool(false) ["is_post_type_archive"]=> bool(false) ["query_vars_hash":"WP_Query":private]=> string(32) "60062adcde25a156637c4eb65f6df3c8" ["query_vars_changed":"WP_Query":private]=> bool(true) ["thumbnails_cached"]=> bool(false) ["allow_query_attachment_by_filename":protected]=> bool(false) ["stopwords":"WP_Query":private]=> NULL ["compat_fields":"WP_Query":private]=> array(2) { [0]=> string(15) "query_vars_hash" [1]=> string(18) "query_vars_changed" } ["compat_methods":"WP_Query":private]=> array(2) { [0]=> string(16) "init_query_flags" [1]=> string(15) "parse_tax_query" } }