RThess Logo
Στείλτε τα μηνύματα σας live, πάρτε μέρος στη συζήτηση.
NOW ON AIR
Θέμα συζήτησης :
Αυτά είναι τα κορυφαία vegan πιάτα στα εστιατόρια της πόλης!

Comments are closed.

Αρχική / ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ / Αυτά είναι τα κορυφαία vegan πιάτα στα εστιατόρια της πόλης!

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

04/11/202418:31

Αυτά είναι τα κορυφαία vegan πιάτα στα εστιατόρια της πόλης!

Διαγωνίστηκαν περισσότερα από 60 vegan ή vegetarian πιάτα από 25 εστιατόρια για το «Καλύτερο Χορτοφαγικό Πιάτο» και το «Καλύτερο Vegan Πιάτο».

Freepik
Φωτ. Freepik

Γράφει RTHESS NEWSROOM

 

Tα καλύτερα χορτοφαγικά πιάτα, που προσφέρονται από εστιατόρια της Θεσσαλονίκης, αναδείχτηκαν έπειτα από περισσότερες από 800 αξιολογήσεις καταναλωτών, στο πλαίσιο του διαγωνισμού «Veg.contest Thessaloniki 2024 – Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει», που πραγματοποιήθηκε στο διάστημα 11 Μαρτίου έως 4 Μαΐου του 2024.

 

Σύμφωνα με σημερινή ανακοίνωση του Συλλόγου Ελλήνων Χορτοφάγων HellasVeg, ως καλύτερο vegan πιάτο διακρίθηκε το «Rib eye steak μελιτζάνας με κόκκινο λάχανο, φρέσκο κόλιανδρο και μυρωδικά» του εστιατορίου «Ουζερί Αγορά», το οποίο κατέκτησε την υψηλότερη βαθμολογία στην κατηγορία του.

Στην κατηγορία του καλύτερου vegetarian πιάτου ισοβάθμισαν δύο συμμετοχές, της «Καροτόσουπας» από το εστιατόριο «Απέναντι απ’ τα Κάστρα» και του «Veggie Γύρος με μανιτάρια πλευρώτους» από το εστιατόριο «Koru Inspired Cuisine».

Συνολικά διαγωνίστηκαν περισσότερα από 60 vegan ή vegetarian πιάτα από 25 εστιατόρια της Θεσσαλονίκης. Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν ενθουσιώδης, με τον χορτοφαγικό χάρτη της HellasVeg να συγκεντρώνει περισσότερες από 16.000 επισκέψεις κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού, καθοδηγώντας τους επισκέπτες σε εστιατόρια με βάση τις χορτοφαγικές επιλογές που προσφέρουν.

Τα πιάτα που διακρίθηκαν έλαβαν τα ειδικά σχεδιασμένα βραβεία για το «Καλύτερο Χορτοφαγικό Πιάτο» και το «Καλύτερο Vegan Πιάτο». Επιπλέον, όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν αναμνηστικά συμμετοχής, τιμώντας την προσπάθειά τους να ανταποκριθούν στη διαρκώς αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για εναλλακτικές διατροφικές επιλογές χωρίς κρέας, ενσωματώνοντας στα μενού τους χορτοφαγικά και vegan κυρίως πιάτα.

«Η HellasVeg γιορτάζει με ιδιαίτερη ικανοποίηση την επιτυχημένη ολοκλήρωση του Veg.contest Thessaloniki 2024 – «Η Γαστρονομία της πόλης αλλάζει», και ευχαριστεί θερμά όλα τα εστιατόρια που συμμετείχαν προσφέροντας μοναδικά vegan και vegetarian πιάτα, καθώς και όλους όσοι δοκίμασαν και αξιολόγησαν τα πιάτα αυτά» υπογραμμίζεται στην ανακοίνωση.

Υπενθυμίζεται ότι ολοένα περισσότερα εστιατόρια στη Θεσσαλονίκη και την Ελλάδα σπεύδουν να προσθέσουν έστω ένα χορτοφαγικό κυρίως πιάτο στο μενού τους, ανταποκρινόμενα στην τάση αύξησης του αριθμού των χορτοφάγων-vegetarians, των αυστηρά χορτοφάγων-vegan και των φίλων της ευέλικτης διατροφής-flexitarians, αλλά και στις επιταγές διεθνών οργανισμών όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για μείωση της κατανάλωσης του κρέατος.

Όπως είχε παλαιότερα επισημάνει, η Σουζάνα Ισαακίδου, πρόεδρος του Συλλόγου Ελλήνων Χορτοφάγων «HellasVeg», βάσει έρευνας του 2022, που συγχρηματοδοτήθηκε από τον Σύλλογο Ελλήνων Χορτοφάγων και την αντίστοιχη ευρωπαϊκή ένωση European Vegetarian Union, σχεδόν ένας στους δύο Έλληνες και Ελληνίδες (49%) επιθυμεί να μειώσει την κατανάλωση κρέατος, ενώ οι καταναλωτές εμφανίζονται επίσης ανοιχτοί στο ενδεχόμενο να δοκιμάσουν κρέας κυτταροκαλλιέργειας -σε ποσοστό 49%- αλλά και τρόφιμα που αξιοποιούν πρωτεΐνη από έντομα, ένας στους τέσσερις ή ποσοστό 26%.

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

Σχετικά με τον αρθρογράφο RTHESS NEWSROOM

Η συντακτική ομάδα του Rthess.gr αποτελείται από επαγγελματίες δημοσιογράφους, τα αποκλειστικά ρεπορτάζ των οποίων έχουν αναπαραχθεί από το σύνολο των ηλεκτρονικών και των έντυπων Μέσων ενημέρωσης της επικράτειας.

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

6.11.202421:29

    Το Onassis Culture στηρίζει το «Sacrifice», τη νέα ταινία του enfant terrible του γαλλικού σινεμά, Romain Gavras, ο οποίος ξεκίνησε χθες γυρίσματα στην Ελλάδα και τη Βουλγαρία για τη νέα ταινία του, την πρώτη αγγλόφωνη. Ο Γαβράς σκηνοθετεί

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

6.11.202419:28

    Αν είχε στα χέρια της ένα εισιτήριο χωρίς επιστροφή, θα επέλεγε ως προορισμό την Ελλάδα, δήλωσε η συγγραφέας και ταξιδιωτική δημοσιογράφος Βικτόρια Χίσλοπ, η οποία βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη στο πλαίσιο του 65ου Φεστιβάλ Κινηματογράφου, ως ambassador της Αγοράς.

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

6.11.202415:40

  Την Παρασκευή 15 Νοεμβρίου, στις 7 μ.μ. η Αλυσίδα Πολιτισμού IANOS οι εκδόσεις Τσιτουρίδης και η Χριστίνα Σεραφείμ διοργανώνουν παρουσίαση-συζήτηση με θέμα : «Εξαρτήσεις Σαλονιού» με αφορμή τα βιβλία: «Θεραπεύω τη σχέση μου με το φαγητό», «Καπνίζω και (δεν)

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

6.11.202415:30

  Ιστορίες για το πώς έζησε η Θεσσαλονίκη και η Βόρεια Ελλάδα τα μαύρα χρόνια της χιτλερικής σκλαβιάς, την περίοδο 1941 – 1944, «μαρτυρούν» μέσα από τις σελίδες τους δεκάδες αντιστασιακές εφημερίδες που εκδίδονταν σε υπόγεια και καλά κρυμμένους χώρους,

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

5.11.202421:47

  Η ιστορία του Αγίου Αθανασίου, της κοινότητας λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, παρουσιάστηκε σε μια περιήγηση που διοργάνωσε η ομάδα «Εμείς για τον Τόπο μας». Πρώτος σταθμός η ξενάγηση στον Μακεδονικό Τάφο που βρίσκεται έξω από τον Άγιο

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ - ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

5.11.202421:10

  Η σιωπή και δύναμη έχει και θόρυβο προκαλεί! Αλέξανδρος Τζοβάνι με την «Σιωπή» του στο Ράδιο Θεσσαλονίκη και στο ένθετο «Οι φωνές μας»  Ο ίδιος είναι μια νέα τρυφερή φωνή της Θεσσαλονίκης, ένα παιδί από τα μέρη μας και

thess

Επικαιρότητα

BUSINESS - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

7.11.202414:17

Δημοφιλή Άρθρα


αυτή τη στιγμή