Ο London δήλωσε στο Fox News Digital ότι «τα αυγά είχαν αποκτήσει κακή φήμη» όλα αυτά τα χρόνια, κυρίως επειδή η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) τα κατέταξε ως έναν φτωχό διατροφικό παράγοντα και κίνδυνο για την καρδιά.
Ωστόσο, όπως εξηγεί, «αυτή η αφήγηση άλλαξε σημαντικά» το 2015, γιατί τα δεδομένα «δεν επιβεβαίωναν αυτήν τη θεωρία».
«Η διατροφική χοληστερόλη δεν επηρεάζει τη συνολική μας χοληστερόλη όσο νομίζουμε», ανέφερε.
Ο London περιέγραψε τα αυγά ως ένα «φυσικό προϊόν» και «εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης».
Ένα αυγό περιέχει περίπου 5 με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης, αλλά είναι επίσης «πλούσιο σε μέταλλα» και «μικροθρεπτικά συστατικά» όπως η βιταμίνη D, η βιταμίνη B12, το σελήνιο και η χολίνη, πρόσθεσε ο γιατρός.
«Έχει πλέον αποδειχθεί ότι τα αυγά δεν είναι ο κίνδυνος που παρουσιαζόταν τη δεκαετία του ’70 και του ’80», δήλωσε ο London.
«Σήμερα θεωρούνται μια πολύ καλή διατροφική επιλογή για τους ανθρώπους». Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, ένα ολόκληρο αυγό την ημέρα μπορεί να περιληφθεί σε μια καρδιοπροστατευτική διατροφή για υγιείς ενήλικες, ενώ δύο αυγά την ημέρα είναι αποδεκτά για υγιείς ηλικιωμένους με φυσιολογική χοληστερόλη.
Στο βίντεό του, ο London τόνισε ότι είναι «δύσκολο να μελετήσει κανείς μια συγκεκριμένη τροφή» και «πολύ σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η συνολική διατροφή» ενός ατόμου.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Όσο για τον τύπο των αυγών, ο London υποστηρίζει ότι υπάρχει «κάποιο πλεονέκτημα» στην κατανάλωση αυγών από κότες ελευθέρας βοσκής.
«Πιστεύω ότι αυτό έχει κάποια επίδραση, γιατί, όπως λέμε ότι “είμαστε ό,τι τρώμε”, το ίδιο ισχύει και για τις κότες», ανέφερε.
Σχετικά με το αν ο κρόκος ή το ασπράδι είναι καλύτερο για την καρδιά, «η μεγαλύτερη διατροφική αξία προέρχεται από τον κρόκο», είπε ο London.
«Συχνά χρησιμοποιώ δύο αυγά και προσθέτω ασπράδι για να δώσω περισσότερο όγκο και πρωτεΐνη», εξήγησε.
«Θέλω τη διατροφική αξία του κρόκου, αλλά προσθέτω πρωτεΐνη γιατί βασίζομαι πολύ σε αυτή στη διατροφή μου».
Πάνω από όλα, ο London υπογράμμισε ότι η απόφαση για την κατανάλωση αυγών είναι προσωπική.
Ολοκλήρωσε το μήνυμά του προς τους ακολούθους του λέγοντας: «Ακούστε το σώμα σας, παρακολουθήστε τους βιοδείκτες σας και δημιουργήστε ένα διατροφικό πλάνο που είναι απολύτως κατάλληλο για εσάς».
πληροφορίες: nypost.com
Comments are closed.