Το γκρέιπφρουτ είναι ένα φρούτο με πολλές υγιεινές ιδιότητες, που συχνά αναφέρεται ως superfood. Μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της υψηλής πίεσης, στην καλή υγεία του δέρματος, στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και στο χάσιμο βάρους. Όμως, σε κάποιες περιπτώσεις η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να έχει σοβαρές παρενέργειες. Θα δούμε παρακάτω τα οφέλη για την υγεία και τους κινδύνους που μπορεί να κρύβει το γκρέιπφρουτ.

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα μεγάλο σε μέγεθος εσπεριδοειδές που προέρχεται από την Αμερική, καλλιεργείται όμως εδώ και αρκετά χρόνια στην Ελλάδα και μπορείτε να το βρείτε εύκολα σε σούπερ μάρκετ, μανάβικα και λαϊκές αγορές. Όταν πρωτοεμφανίστηκε στην Ελλάδα ήταν ένα ακριβό φρούτο, καθότι εισαγόμενο, σήμερα όμως είναι αρκετά οικονομικό. Στο φυλλάδιο του Discount Markt μπορείτε να βρείτε εξαιρετικά φρέσκα γκρέιπφρουτ με 1.09 €/κιλό, όπως και χυμό γκρέιπφρουτ Viva με 1.29 €/λίτρο.

Οφέλη για την υγεία

Το γκρέιπφρουτ συμβάλλει στη γενικότερη υγεία και ευεξία καθώς είναι γεμάτο με θρεπτικά και αντιοξειδωτικά συστατικά, ενώ περιέχει σχετικά λίγες θερμίδες. Πιο αναλυτικά:

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Όπως πολλά εσπεριδοειδή, το γκρέιπφρουτ περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και βιταμίνης Α, οι οποίες αποδεδειγμένα βοηθούν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους

Το γκρέιπφρουτ περιέχει πολλές φυτικές ίνες και μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους επιβραδύνοντας το ρυθμό με τον οποίο το σώμα σας αφομοιώνει τα τρόφιμα. Επίσης προσφέρει μια αίσθηση κορεσμού και μειώνει την επιθυμία για υπερκατανάλωση τροφής.

Μειώνει τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά

Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη πετρών στα νεφρά που σχηματίζονται από τη συσσώρευση ασβεστίου. Το κιτρικό οξύ που περιέχει το γκρέιπφρουτ μπορεί να δεσμεύσει το υπερβάλλον ασβέστιο, διευκολύνοντας την απόρριψή του από τον οργανισμό.

Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα

Μισό γκρέιπφρουτ μετρίου μεγέθους περιέχει:

• Θερμίδες: 39
• Λιπαρά: 0 γραμμάρια
• Χοληστερόλη: 0 χιλιοστόγραμμα
• Νάτριο: 0 χιλιοστόγραμμα
• Υδατάνθρακες: 8,41 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 1 γραμμάριο
• Ζάχαρη: 7,31 γραμμάρια
• Πρωτεΐνες: 0,69 γραμμάρια

Τι πρέπει να προσέξετε

Παρά τα οφέλη για την υγεία που παρουσιάσαμε πιο πάνω, το γκρέιπφρουτ ή ο χυμός του μπορούν να επηρεάσουν και τον τρόπο που δρουν κάποια φάρμακα, βάζοντας την υγεία σας σε κίνδυνο.

Πώς αλληλοεπιδρά με τα φάρμακα

Κάποιες κατηγορίες φαρμάκων φάρμακα μεταβολίζονται στο λεπτό έντερο με τη βοήθεια του ενζύμου CYP3A4. Το γκρέιπφρουτ έχει την ιδιότητα να καταστέλλει τη δράση του CYP3A4, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη ποσότητα από το φάρμακο να εισέρχεται στο αίμα και να παραμένει στο σώμα σας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Για παράδειγμα, εάν παίρνετε στατίνες για τη μείωση της χοληστερόλης και ταυτόχρονα καταναλώνετε γκρέιπφρουτ, η πλεονάζουσα ποσότητα του φαρμάκου που δε θα μεταβολιστεί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για ηπατική και μυϊκή βλάβη και να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια.

Ορισμένες δραστικές ουσίες με τις οποίες μπορεί να αλληλοεπιδράσει ο χυμός γκρέιπφρουτ και να προκαλέσει προβλήματα είναι οι εξής:

• Κυκλοσπορίνες
• φάρμακα για στυτική ανεπάρκεια (σιλδεναφίλη, ταδαλαφίλη, κ.τλ.)
• σιμβαστατίνη
• νιφεδιπίνη
• φεξοφεναδίνη
• βουδεσονίδη
• αμιωδαρόνη
• ατορβαστατίνη

Σε γενικές γραμμές, εάν ακολουθείτε κάποια φαρμακευτική αγωγή, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες στη συσκευασία του φαρμάκου και συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, για να μάθετε εάν ο χυμός γκρέιπφρουτ αλληλοεπιδρά με το φάρμακό σας.

Πώς θα το καταναλώσετε

Εάν δεν υπάρχει κάποιος ιατρικός λόγος για να αποφύγετε την κατανάλωση γκρέιπφρουτ και εάν σας αρέσει η γλυκόπικρη γεύση του, μπορείτε να το εντάξετε στη διατροφή σας με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.

•         Ταιριάζει πολύ σε φρουτοσαλάτες και σαλάτες με πικρά λαχανικά.
•         Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε όξινες σάλτσες που ταιριάζουν με θαλασσινά.
•         Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, οπότε είναι κατάλληλο για μαρμελάδες.
•         Ένας φρεσκοστυμμένος ή συσκευασμένος χυμός γκρέιπφρουτ με το πρωινό σας θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα.

Τώρα γνωρίζετε τόσο τους κινδύνους που μπορεί να κρύβει η κατανάλωση αυτού του εσπεριδοειδούς, όσο και τα πιθανά οφέλη για την υγεία που το καθιστούν ένα πραγματικό superfood.