Ο καφές αυξήθηκε κατακόρυφα τα τελευταία δυο χρόνια με μέσο όρο αύξησης τα 60 λεπτά ενώ εκφράζονται φόβοι επιπλέον αύξησης το 2025.
Αυτή τη στιγμή, στην ποικιλία Arabica, οι τιμές βρίσκονται στο υχηλότερο σημείο των τελευταίων 13 ετών ενώ στον Robusta κινούνται στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 16 ετών!
Οι αυξήσεις στη διεθνή τιμή του καφέ και η αδυναμία των επιχειρήσεων καφέ μπαρ να συνεχίσουν να απορροφούν τα αυξημένα κοστολόγια, αναμένεται να οδηγήσουν σε ανατιμήσεις στο προϊόν που αγοράζουν οι καταναλωτές από τα σούπερ μάρκετ.
Περαιτέρω πίεση στις τιμές προκαλείται λόγω των αυξήσεων σε γαλακτοκομικά και στον πάγο με αποτέλεσμα ο cappucino να ξεφεύγει κατά 60 λεπτά σε σχέση με τον espresso στα take away.
Ο freddo λόγω της χρήσης πάγου, είναι ακριβότερος απο τον ζεστό καφέ από 10 ως 70 λεπτά ανάλογα με το αν έχει γάλα ή όχι.
Φθηνότερος κατά 10 λεπτά είναι ο καφές αν φέρουμε ποτηράκι από το σπίτι μας και δεν χρησιμοποιήσουμε το πλαστικό ή χάρτινο ποτήρι των καφετεριών.
Πολλά καταστήματα χρεώνουν με 10 λεπτά και το καπάκι στα ζεστά ροφήματα καφέ.
Τελευταία φορά αυξήθηκε την 1η Απριλίου κατά 20 λεπτά δηλώνει στο «Ράδιο Θεσσαλονίκ绬 υπάλληλος καταστήματος καφέ, ενώ σε ερώτηση για τις επικείμενες αυξήσεις σημείωσε πως δεν υπάρχει ακόμη ενημέρωση.
Τί φταίει και ο καφές έχει ξεφύγει;
Ο Αναστάσιος Γιάγκογλου, πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ εξηγεί στο Ράδιο Θεσσαλονίκη τις αιτίες για το «ράλι» στον καφέ.
Μειωμένες ποσότητες στις δυο μεγαλύτερες χώρες παραγωγής της Βραζιλία και το Βιετνάμ, λόγω λειψυδρίας.
Από την άλλη οι βροχοπτώσεις μείωσαν κατά 15% τα καφεόδεντρα της Κόστα Ρίκα.
Οι μειωμένες ποσότητες καφέ δίνουν ώθηση στο χρηματιστήριο εμπορευμάτων.
Έρχονται πολύ μεγάλες ανατιμήσεις. Στο ράφι του σούπερ μάρκετ οι αυξήσεις εκτιμάται ότι θα κυμανθούν από 10 έως 20%.
Tην ίδια ώρα, όλα δείχνουν ότι οι ανατιμήσεις δεν τελειώνουν εδώ. Έρχεται νέα επιβάρυνση, αυτήν την φορά για την προστασία των δασών.
Comments are closed.