Σουφλέ με μήλα και σταφίδες

Προτείνει ο σεφ ΛΟΥΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα μήλα, ρίχνουμε τη ζάχαρη και σβήνουμε με το κονιάκ, προσθέτουμε τις σταφίδες και την κανέλα και αφήνουνε για 8 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι με το μπέικιν και το μείγμα από το τηγάνι, αφού έχει κρυώσει καλά πρώτα. Τέλος ενσωματώνουμε τα ασπράδια σε μορφή μαρέγκας! Γεμίζουμε πυρίμαχα μπολάκια κατά τα 3/4 και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστά με παγωτό βανίλια.

Από το φύλλο της THESSNEWS #73 (30/09/2017-01/10/2017)

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

ΕΛΛΑΔΑ
/ Δείτε ακόμα

ΕΛΛΑΔΑ

24.2.202520:55

1.301 παρεμβάσεις σε δρόμους και πεζοδρόμια σε λιγότερο από 40 μέρες από τον Δ. Θεσσαλονίκης (PHOTOS)

Για την υλοποίηση 1.301 σημειακών παρεμβάσεων σε διάστημα σχεδόν 40 ημερών κάνει λόγο ο Δήμος Θεσσαλονίκης, σε ανάρτησή του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με φόντο εργασίες ανάταξης του δημόσιου χώρου και της καθημερινότητας των πολιτών, όπως αναφέρει. Ειδικότερα, από

ΕΛΛΑΔΑ

24.2.202520:19

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σήμερα 24/2 στους νέους κόμβους της Ευκαρπίας

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στους νέους κυκλικούς κόμβους της Ευκαρπίας θα εφαρμοστούν σήμερα το απόγευμα, όπως αναφέρει σχετική ανακοίνωση. Ειδικότερα, από τις 19:00 θα εφαρμοστούν κυκλοφοριακές ρυθμίσεις στους νέους κυκλικούς κόμβους της Ευκαρπίας στην περιοχή του γηπέδου του Μακεδονικού, εξηγεί η

ΕΛΛΑΔΑ

24.2.202520:02

Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις από τις 21:00 σήμερα 24/2 στη λεωφόρο Παπανικολάου

Νέες κυκλοφοριακές ρυθμίσεις θα εφαρμοστούν από σήμερα το βράδυ (24/2), στη λεωφόρο Παπανικολάου στον δήμο Νεάπολης – Συκεών, όπως αναφέρει η ανακοίνωση. Ειδικότερα, από τις 21:00 θα εφαρμοστούν κυκλοφοριακές ρυθμίσεις, στην περιοχή της κάτω διάβασης του κόμβου Νεάπολης.

ΕΛΛΑΔΑ

24.2.202519:35

Η ανακοίνωση της ΕΛ.ΑΣ. για τον ξυλοδαρμό 17χρονου μαθητή στο Ωραιόκαστρο

Ανακοίνωση για το βίαιο περιστατικό μέσα σε σχολείο στην περιοχή του Ωραιοκάστρου το πρωί της Δευτέρας (24/2), εξέδωσε η ΕΛ.ΑΣ. Οι νεαροί συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Ωραιοκάστρου και κατηγορούνται για σωματική βλάβη σε βάρος

ΕΛΛΑΔΑ

24.2.202519:17

Μητέρα Γεράσιμου για Τέμπη: «58 είναι τα θύματα και βάλτε τα στη νιοστή» (VIDEO)

Δύο χρόνια μετά την τραγωδία, ο Γεράσιμος, ο μοναδικός επιβάτης του πρώτου βαγονιού που επέζησε στα Τέμπη, συνεχίζει να παλεύει για τη ζωή του. Η μητέρα του, που όλο αυτό το διάστημα, βρίσκεται στο πλευρό του περιγράφει την κατάσταση

ΕΛΛΑΔΑ

24.2.202518:21

Ποινική δίωξη σε έξι για τον θάνατο του 2,5 ετών κοριτσιού στον «Άγιο Στυλιανό» Θεσσαλονίκης

Ποινική δίωξη για ανθρωποκτονία από συγκλίνουσα αμέλεια, σε βαθμό πλημμελήματος, άσκησε η Eισαγγελέας εις βάρος έξι προσώπων για τον θάνατο τού 2,5 ετών κοριτσιού, με καταγωγή από τη Νιγηρία, στο δημοτικό βρεφοκομείο «’Αγιος Στυλιανός» της Θεσσαλονίκης, τον Φεβρουάριο