Προτείνει ο σεφ ΛΟΥΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει. Προσθέτουμε και σοτάρουμε τις πιπεριές κομμένες σε φετούλες. Ρίχνουμε τα μύδια με κέλυφος και αφήνουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τα καθαρισμένα μύδια. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, τον χυμό λεμόνι, τη φέτα σε κύβους και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Τελειώνουμε με τον μαϊντανό και τη ρίγανη.
Από το φύλλο της THESSNEWS #70 (09/09/2017-10/09/2017)