Χαψοπίλαφο (πιλάφι με γαύρο – Ποντιακή συνταγή)

Προτείνει ο σεφ ΛΟΥΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ

Θέλει λίγη δεξιοτεχνία και ένα μικρό ανοξείδωτο και κοίλο σκεύος.

Λαδώνουμε το σκεύος εσωτερικά. Καλύπτουμε το εσωτερικό με τον γαύρο έχοντας βάλει τον γαύρο παντού με το δέρμα προς το σκεύος και την κοιλιά προς τα μέσα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι και το ρύζι. Προσθέτουμε τον ζωμό, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει, βάζουμε το ρύζι στο σκεύος και πατάμε να καλύψει τους γαύρους. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε για 10 λεπτά το σκεύος στον φούρνο στους 190 βαθμούς! Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε σαν τούρτα.

Από το φύλλο της THESSNEWS #72 (23/09/2017-24/09/2017)

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

ΕΛΛΑΔΑ
/ Δείτε ακόμα

ΕΛΛΑΔΑ

7.12.202422:10

Μεγάλη χειμερινή αιμοδοσία του Ράδιο Θεσσαλονίκη

Λίγο πριν τα Χριστούγεννα, ελάτε να συμμετάσχουμε ενεργά στην μεγάλη γιορτή του εθελοντισμού. Συμμετέχουν τα νοσοκομεία ΑΧΕΠΑ, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟ, ΘΕΑΓΕΝΕΙΟ, ΑΓΙΟΣ ΠΑΥΛΟΣ, ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ. Η αιμοδοσία θα πραγματοποιηθεί εντός της ΔΕΘ στο περίπτερο 1. Μπαίνετε από την βόρεια πύλη

ΕΛΛΑΔΑ

7.12.202418:01

Θεσσαλονίκη: Καταδικάστηκε διοικητής αστυνομικού τμήματος που καταγγέλθηκε για προσβολή γενετήσιας αξιοπρέπειας και παράνομη οπλοφορία

Το Αυτόφωρο Μονομελές Πλημμελειοδικείο Θεσσαλονίκης τον έκρινε ένοχο για τις πράξεις της προσβολής γενετήσιας αξιοπρέπειας εργασιακά εξαρτώμενου προσώπου και της παράνομης οπλοφορίας μαχαιριού, χωρίς να του αναγνωρίσει κανένα ελαφρυντικό. Σύμφωνα με τη δικογραφία, ο κατηγορούμενος αξιωματικός της ΕΛ.ΑΣ. –

ΕΛΛΑΔΑ

7.12.202416:59

Δωρεάν στο Μετρό Θεσσαλονίκης! – Δείτε ποιές ημέρες και ώρες

Η Ελληνικό Μετρό Α.Ε. και η Εταιρεία Λειτουργίας Thema συμμετέχοντας στις εορταστικές εκδηλώσεις που διοργανώνονται στον δήμο Θεσσαλονίκης τον μήνα Δεκέμβριο, ενημερώνουν ότι, η διέλευση και επιβίβαση του κοινού στο Μετρό Θεσσαλονίκης θα είναι ελεύθερη, χωρίς επικύρωση εισιτηρίου, από

ΕΛΛΑΔΑ

7.12.202415:33

Γρηγορόπουλος: Στο αυτόφωρο στις 18/12 οι συλληφθέντες για τα επεισόδια στη Θεσσαλονίκη

Συνολικά η αστυνομία προχώρησε σε 112 συλλήψεις μεταξύ των οποίων και τρεις ανήλικοι οι οποίοι αφέθησαν ελεύθεροι με προφορική εντολή του εισαγγελέα. Οι υπόλοιποι 109 οδηγήθηκαν σήμερα στα δικαστήρια Θεσσαλονίκης. Όλοι τους οδηγήθηκαν σε αίθουσα των δικαστηρίων όπου ο

ΕΛΛΑΔΑ

7.12.202414:36

Νέος τραυματισμός μαθητή λόγω Superman Challenge

Ένας 13χρονος στη Ρόδο τραυματίστηκε σοβαρά κάνοντας το συγκεκριμένο challenge ο οποίος νοσηλεύεται στην Εντατική με τραύμα στο κεφάλι. Σύμφωνα με το tempo24news, ένας ανήλικος έσπασε τον καρπό του «πετώντας» όπως ο Superman. Στο περιστατικό φέρονται να συμμετείχαν δύο

ΕΛΛΑΔΑ

7.12.202414:27

Αγρίνιο: Κυνήγησε με μαχαίρι την κόρη του. Της έκαψε το μάγουλο με τσιγάρο

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της αστυνομίας, το βράδυ της Παρασκευής, 06/12, συνελήφθη ένα ανδρόγυνο σε βάρος των οποίων σχηματίσθηκε δικογραφία για τα κατά περίπτωση αδικήματα της ενδοοικογενειακής βίας, της πρόκλησης επικίνδυνων σωματικών βλαβών και της έκθεσης. Ειδικότερα, προχθές το