Χαψοπίλαφο (πιλάφι με γαύρο – Ποντιακή συνταγή)

Προτείνει ο σεφ ΛΟΥΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ

Θέλει λίγη δεξιοτεχνία και ένα μικρό ανοξείδωτο και κοίλο σκεύος.

Λαδώνουμε το σκεύος εσωτερικά. Καλύπτουμε το εσωτερικό με τον γαύρο έχοντας βάλει τον γαύρο παντού με το δέρμα προς το σκεύος και την κοιλιά προς τα μέσα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι και το ρύζι. Προσθέτουμε τον ζωμό, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε να βράσει. Μόλις βράσει, βάζουμε το ρύζι στο σκεύος και πατάμε να καλύψει τους γαύρους. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε για 10 λεπτά το σκεύος στον φούρνο στους 190 βαθμούς! Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε σαν τούρτα.

Από το φύλλο της THESSNEWS #72 (23/09/2017-24/09/2017)

Θέλετε να μένετε ενημερωμένοι για τις εξελίξεις της επικαιρότητας;

Διαβάστε όλα τα τελευταία νέα από την Θεσσαλονίκη & την Ελλάδα, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Μοιράσου το:

ΕΛΛΑΔΑ
/ Δείτε ακόμα

ΕΛΛΑΔΑ

24.10.202415:06

Λαϊκές αγορές – Μεταφέρονται λόγω αργιών

Όπως ανακοίνωσε το Σωματείο Παραγωγών & Επαγγελματιών Λαϊκών Αγορών Θεσσαλονίκης «Ομόνοια», οι λαϊκές αγορές λόγω της 26ης Οκτωβρίου, θα μεταφέρουν την ημέρα λειτουργίας τους, μια ημέρα πριν. Έτσι αύριο Παρασκευή θα λειτουργήσουν οι λαϊκές αγορές στον Δήμο Αμπελοκήπων-Μενεμένης στην Ξηροκρήνη,

ΕΛΛΑΔΑ

24.10.202414:39

Κούγιας για Κασσελάκη – «Αμφισβητώ ότι είναι πλούσιος» (VIDEO)

Κάμερες των πρωινών εκπομπών συνάντησαν τον Αλέξη Κούγια, ο οποίος έκανε δηλώσεις με αφορμή τα εγκαίνια των γραφείων του Στέφανου Κασσελάκη, στον Ταύρο. «Καθένας στη ζωή του ό,τι αξίζει παίρνει. Αυτοί τον δέχτηκαν εκεί στον ΣΥΡΙΖΑ, ας τον

ΕΛΛΑΔΑ

24.10.202414:36

Ο πρώτος influencer γάτος στην Ελλάδα (VIDEO)

Διάσημος στο Instagram και στο TikTok έγινε ένας γάτος από τη Νεάπολη Θεσσαλονίκης καθώς πρωταγωνιστεί σε χαριτωμένα βιντεάκια και στις δύο πλατφόρμες. .Ο Σίμπα είναι ο πρώτος γάτος influencer της Ελλάδας και βρίσκεται ανάμεσα στους πιο αναγνωρίσιμους γάτους παγκοσμίως στις

ΕΛΛΑΔΑ

24.10.202414:23

Ανήλικη τραυματίστηκε από σοβάδες στους Αγίους Αναργύρους (VIDEO)

Μια 14χρονη κοπέλα τραυματίστηκε σοβαρά στο κεφάλι, από πτώση σοβά από μπαλκόνι δευτέρου ορόφου κτιρίου που βρίσκεται επί της οδού Ηρώων Πολυτεχνείου 8, στους Αγίους Αναργύρους. Όπως μετέδωσε η ΕΡΤ, ο σοβάς έπεσε στο κεφάλι του παιδιού, την στιγμή

ΕΛΛΑΔΑ

24.10.202414:05

Κύκλωμα έκανε απάτες με αγοραπωλησίες αυτοκινήτων στη Θεσσαλονίκη

Απάτες με αγοραπωλησίες αυτοκινήτων μέσω αγγελιών σε γνωστή ιστοσελίδα πώλησης οχημάτων έκανε ένα κλύκλωμα στη Θεσσαλονίκη. Τα μέλη του κυκλώματος αποκόμισαν κέρδη άνω των 230.000 ευρώ. Ο φερόμενος ως «εγκέφαλος» του κυκλώματος και ακόμα δύο μέλη κλήθηκαν να απολογηθούν στην

ΕΛΛΑΔΑ

24.10.202414:00

Τετ α τετ με… αγριογούρουνο στο Πανόραμα! (VIDEO)

Στο Πανόραμα η συνάντηση των κατοίκων με τα αγριογούρουνα δεν αποτελεί σπάνιο φαινόμενο. Τετ α τετ με ένα μεγάλο αγριογούρουνο είχε και μια γυναίκα στο Πανόραμα το βράδυ της Τετάρτης (23/10). Η γυναίκα κατέγραψε τη «συνάντηση» της με